Korona Étterem
A Korona Étterem Horváth Gábor séf irányítása alatt Budapest egyik legőszintébb fine dining élményét kínálja: nem a látványosság, hanem az ízek mélysége az elsődleges. Azoknak szól, akik meg akarják érteni, mit jelent valóban jól enni a Kárpát-medence alapanyagaiból. A konyha alapelve egyszerű: ami nem kerülhet a Lehel piacról, az nem kerülhet a tányérra sem.
Napi piacfüggő étlap
Az étlap reggel 9 órakor változik, miután a séf személyesen megvásárolja az aznapi alapanyagokat a Lehel-csarnokban - ez azt jelenti, hogy két egymást követő este soha nem teljesen azonos a kínálat.
Hagyományos magyar technikák kortárs tányérokon
A lúdmáj terrine, a keserű narancsgelé és a kemencében sült fehér kenyér mind olyan ételt képviselnek, amelyek gyökerei a 19. századi magyar úri konyhában keresendők, de a tálalás teljesen mai.
Nyolcfogásos kóstoló menü
Előzetesen megrendelve a séf összeállít egy személyre szabott nyolcfogásos kóstolót, amelynek minden fogása egy-egy magyarországi tájegység jellegzetes ízvilágát idézi - az Alföldtől a Balatoni borvidékig.
Különtermi foglalás kis csoportok számára
A Koronában egy legfeljebb tizenkét fős privát különterem foglalható, amelyet az eredeti, 1900 körüli faragott tölgyfapanelek borítanak, és ahol az étkezés szertartásos, személyes jelleget ölt.
Gyermekbarát korai ültetés
Délután hat és hét óra között a Korona korai ültetési időpontot tart fenn azoknak a családoknak, akik szeretnék megismertetni gyermekeiket a hagyományos magyar konyha ízeivel, nyugodt körülmények között.
Séf asztalánál - személyes találkozás
Hetente egyszer, szerdán a séf egy vendégpárt meghív a konyha melletti kóstolóasztalhoz, ahol az elkészülő fogások kíséretében megosztja azokat a történeteket, amelyek az ételek mögött állnak.